Madrid

Le département de la Lozère se situe dans la région Occitanie. Terre de nature et de grands espaces, la Lozère a su garder toute son authenticité. Au nord du département, on retrouve les territoires de l’Aubrac et de la Margerides, d’anciennes terres volcaniques. Le sud comporte les territoires des Causses et des Cévennes. Nous avons arpenté les plateaux de l’Aubrac où de grandes étendues de terre s’étirent à l’infini. De calmes lacs et de sauvages cascades agrémentent les balades sur le plateau. Au détour d’un chemin, vous apercevrez surement des vaches de race Aubrac ou encore des petits burons. C’est dans un buron que nous avons choisi de séjourner. Une déconnexion totale à agrémenter avec la tradition culinaire locale : l’aligot.