Situé dans le département du Lot (retrouvez tous nos guides voyages sur le Lot), la ville de Cahors s’est fondée au temps de Rome qui s’est développée grâce au commerce au Moyen-Âge. Elle avait alors une place financière et commerciale importante dans toute l’Europe. De cette époque florissante, Cahors a hérité d’un riche patrimoine. Elle possède le Label Ville d’Art et d’Histoire et le Pont Valentré, témoin de l’architecture médiévale, est inscrit à la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce n’est pas forcement une ville très connue pour son attrait touristique mais pourtant, au travers de cet article, on espère vous faire découvrir cette richesse historique et patrimoniale et partager avec vous nos coups de cœur et notre belle découverte de la ville de Cahors : l’insoupçonnée. Surpris par la beauté de cette ville que nous avons adoré, sans prétention mais avec énormément d’authenticité et de charme. 

Découvrir la ville de Cahors :

Une journée à Cahors
Une journée à Cahors
Une journée à Cahors

Découvrir une ville, c’est aussi savoir se perdre dans les petites ruelles étroites du centre ancien. N’hésitez pas à vous rendre à l’Office du Tourisme qui se situe sur la place François Mitterand pour récupérer un plan de la ville. Dans plusieurs endroits de la ville, on retrouve des petites totems explicatifs avec les différents points d’intérêt de la ville. Une douce atmosphère du sud-ouest règne dans la ville. Calmes et paisibles, les petites ruelles du centre sont toutes aussi belles les unes que les autres. De son passé historique riche, Cahors a gardé beaucoup de vieilles et belles maisons médiévales. Au gré des ruelles, vous aurez la chance d’en apercevoir quelques unes très bien conservées et restaurées. D’ailleurs, allez jusqu’à la fin de l’article pour découvrir notre hébergement du soir, typique de la ville et tout simplement sublime. 

/// PONT VALENTRé

Pont Valentré
Une journée à Cahors
Pont Valentré

On continue notre visite de Cahors avec un monument incontournable à découvrir lors de la visite de la ville de Cahors. Il est construit au XIVème siècle. On paarle de ce magnifique Pont Valentré.Reconnaissable grâce à ces trois grandes tours et ces huit arches, il fait la fierté des habitants de Cahors. Edifié pour se défendre des attaques venant du sud-ouest, ce pont a mis plus d’un demi siècle à voir le jour. Une légende a d’ailleurs vu le jour à ce propos. On vous laisse vous rendre sur place pour la découvrir et chercher le diable qui se trouve sur le pont. Très agréable ce pont est pavé et en plus 100% piéton. Le long du Lot, on peut également se promener sur un parcours aménager et profiter de prendre du recul pour admirer un peu plus ce chef d’oeuvre d’architecture médiévale. 

/// La cathédrale saint-étienne

Une journée à Cahors
Cathédrale de Cahors
Cathédrale de Cahors

Le samedi matin, c’est jour de marché à Cahors. Il s’étend sur la place Jacques Chapou jusqu’à la Halle couverte de la ville. Tout Cahors et ses alentours s’y retrouvent autour des producteurs locaux et d’objets artisanaux. C’est un belle endroit populaire. En plein milieu du marché, sur la place Jacques Chapou, se dresse la magnifique Cathédrale Saint-Etienne. Elle existait déjà avant l’An 650. La nouvelle construction début en  1050 et se termine en 1120. Elle est l’un des plus vastes édifices français avec des coupoles à pendentifs. On y retrouve des éléments de plusieurs courants : à la fois roman, gothique et byzantin. Le tympan du portail nord date du XIIème siècle. L’accès au lieu est gratuit. L’intérieur de l’église est superbe et la curiosité se porte bien entendu sur les deux coupoles peintes. Ce sont des rares coupoles peintes conservées aujourd’hui en France et en Europe. Face au chœur, par une petite porte par la droite, on accède à un sublime cloitre. 

Cathédrale de Cahors
Une journée à Cahors

L’accès au cloître est lui également totalement gratuit. ,Ce cloître a été réalisé entre 1493 et 1553. C’est un vrai chef d’oeuvre d’art gothique. On prend plaisir à découvrir ce lui, paisible et loin de l’animation du marché qui se trouve pas très loin. C’est l’endroit idéal pour admirer également la cathédrale et ses deux coupoles. Le cloître est très bien décoré par de multiples décorations florissantes de feuilles de choix et de chardons. On ne peut pas vous conseiller de vous y rendre à une heure particulière. A tout moment de la journée, il offre une ambiance différente. 
Encore une fois, la Cathédrale de Cahors est un des joyeux de notre beau patrimoine français qui vaut le détour. Elle est également inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle en France depuis 1998.  

/// MONT SAINT-CYR - Panorama sur la ville de Cahors

Mont Saint Cyr
Mont Saint Cyr

La ville de Cahors s’est constitué dans un méandre du Lot. Pour admirer la ville et la façon dont elle s’est construite, il faut prendre la hauteur. A environ 15 minutes en voiture depuis le centre de Cahors, on rejoint le Mont Saint-Cyr. Il est à noter qu’il est également possible de prendre un GR depuis Cahors pour vous y rendre mais le dénivelé est importe.
Le Mont Saint-Cyr est avant tout un espace naturel protégé où il est possible de faire différentes activités outdoor. Mais bien sur, ce qui caractérise le plus ce lieu, c’est le spot qu’il offre sur Cahors : une vue panoramique sur le méandre dans son intégralité. On y aperçoit tous les lieux emblématiques de la ville : le Pont Valentré, la Cathédrale Saint Etienne, la Place François Mitterrand etc. 

Une autre vue permet également d’avoir une vue sur la ville. Il s’agit du point de vue de Croix Magne mais celui ci est moins haut et nous n’avons pas la vue globale du méandre du Lot. 

🍷Cahors, ses vins et son cépage Malbec

Cahors
Cahors

Difficile d’aller à Cahors et ses environs sans prendre le temps de déguster son vin et son cépage Malbec. Pour cela, direction le Mas Del Périé chez Fabien Jouve, vigneron issu d’une famille de Causse. On y pratique la biodynamie et on révèle dans le plus grand respect ce que le vin a de plus merveilleux à nous offrir. Une visite guidée nous permet de comprendre tous les rouages de cette production et une dégustation nous permet d’apprécier à sa juste valeur ce nectar. Saveurs, odeurs, couleurs, tous nos sens se mobilisent pour passer un doux moment de découverte et de plaisir. A 10 minutes du centre de Cahors, c’est un rendez vous incontournable pour découvrir ce savoir faire et déguster ce délice de notre terroir. 

🍽 Où manger à Cahors ?

Pour finir la journée, rien de tel que de prendre le dîner du soir dans une adresse incontournable de Cahors. Direction l’Ô à la Bouche sur la place François Mitterrand. En ce soir d’été, il est agréable de se poser en terrasse sur cette place piétonne. Le soir, la place est animée par de nombreuses personnes venues se reposer sur un banc ou encore par plusieurs enfants partageant une partie de ballon. Le repas est raffiné autour d’une cuisine inventive. Un doux mélange des saveurs de la régions qui nous éveillent les papilles et qui clôturent merveilleusement bien cette journée découverte de la ville de Cahors. 

🛏 Où dormir à Cahors ?

Pour profiter un maximum de la ville, nous avons logé en plein cœur du Vieux Cahors, à deux pas de la Cathédrale Saint-Etienne. Chez Nanou est une superbe adresse si vous voulez replonger dans l’univers d’une maison du XVIIème siècle sur 5 étages joliment décoré avec soin par la propriétaire. La chambre Le Boudoir du dernier étage est tout simplement magnifique. La décoration est soignée et par la fenêtre, la vue se dégage par dessus les toits du centre ancien de Cahors. 

Nous espérons que notre guide vous aidera pour passer une journée à Cahors et que cet article vous à donner envie de venir découvrir la ville. Si vous avez besoin d’informations supplémentaires, n’hésitez pas à nous les demander.

Cet article de blog a été réalisés pour l’office de tourisme du Lot et pour l’office de tourisme de Cahors, merci à eux pour la confiance et l’organisation de ce voyage. Évidemment, nous restons libres de nos propos, de notre ressenti et de tout le contenu associé dans cet article.

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